| Lemon Drop | |
|---|---|
| Name: | Lemon Drop |
| Art: | Capsicum Baccatum |
| Herkunft: | Südamerika |
| Typ: | Chili |
| Scoville Heat Units: | 15.000 – 30.000 SHU |
| Schärfe: | Scharf |
| Schärfegrad: | 5 – 7 |
| Blütenfarbe: | Weiß mit gelb bis grünlichen Corolla-Flecken |
| Fruchtfarbe (unreif): | Hellgrün |
| Fruchtfarbe (reif): | Gelb |
| Geschmack: | Fruchtig, scharf, frisch |
| Verwendung: | Fisch, Hot Sauce, Salate, Dips, Pulver |
| Aussaat und Anzucht: | Februar (Indoor) |
| Aussetzen ins Freiland/Töpfe: | Mitte Mai, nach den Eisheiligen |
| Ernte: | Etwa 80 Tage nach der Blüte |
Lemon Drop ist eine Chilisorte der Art Capsicum Baccatum. Sie stammt wie die meisten Chilisorten aus Südamerika. Pflanzen der Art Capsicum Baccatum können sehr groß werden. Oft erreichen sie bereits im Jahr der Anzucht Größen von bis zu Zwei Metern. Innerhalb der Art Capsicum Baccatum handelt es sich bei dieser Chilisorte um eine der bekannteren Sorten. Im europäischen Raum ist sie meist jedoch nur bei Hobbyzüchtern und Chili Liebhabern zu finden.
Blüte
Die Farbe der Blütenblätter ist weißlich bis rein weiß, die Anzahl der Blütenblätter beträgt meist Fünf. Sie besitzen deutlich sichtbare gelb bis grünlich gefärbte Corolla-Flecken, die leicht an die Form einer Feder erinnern.
Frucht und Ertrag
Die zunächst hellgrünen Lemon Drop Früchte reifen über ein dunkleres Grün zu einem knalligen Gelb. Sie besitzen eine leicht schrumplige Oberfläche und teilweise dornenartige kleine Auswüchse an der Spitze und den Seiten der Frucht. Die Chilisorte Lemon Drop ist ein in der Chiliszene sogenannter “Massenträger”, das heißt eine einzelne Pflanze kann 100 bis 200 Früchte in einer Saison tragen. Eine reife Frucht wird im Durchschnitt rund 7,5 cm groß.
Geschmack
Die gelben und reifen Früchte besitzen eine realtive dünne Haut. Sie sollten geerntet werden so lange sie noch fest und knackig sind. Ihr Geschmack ist fruchtig scharf und sehr frisch bis dezent citrusartig und blumig. Sie eignen sich hervorragend zu Fischgerichten, Salaten, selbstgemachten Saucen und Chutneys. Getrocknet kann aus den Früchten ein optisch sehr ansprechendes, gelbes Chilipulver gewonnen werden.
Lemon Drop Bilder
