WARNUNG: Hierbei handelt es sich um ein Internetphänomen und keine echte Chilisorte!
| Dragon’s Breath | |
|---|---|
| Name: | Dragon’s Breath |
| Art: | Angeblich Capsicum chinense |
| Herkunft: | St. Asaph, Wales |
| Typ: | Chili |
| Scoville Heat Units: | Angeblich 2.480.000 SHU |
| Schärfe: | Angeblich die schärfste Chili der Welt |
| Schärfegrad: | Nicht bekannt |
| Blütenfarbe: | Nicht bekannt |
| Fruchtfarbe (unreif): | Nicht bekannt |
| Fruchtfarbe (reif): | Angeblich Rot |
| Fruchtgröße: | Nicht bekannt |
| Geschmack: | Nicht bekannt |
| Verwendung: | Angeblich als Anästhetikum und Medikament |
| Aussaat und Anzucht: | Nicht möglich |
| Aussetzen ins Freiland/Töpfe: | Irrelevant |
| Ernte: | Nicht möglich |
Die Dragon’s Breath ist ein Internetphänomen und angeblich die schärfste Chili der Welt. Sie soll mit 2,48 Millionen Scoville schärfer als die Carolina Reaper sein und angeblich im Guinness-Buch der Rekorde als schärfste Chili der Welt geführt werden. Beide Angaben sind jedoch gänzlich falsch und frei erfunden. Auf Anfrage wurde von Guinness World Records bestätigt, dass die Carolina Reaper weiterhin den Titel der schärfsten Chili der Welt trägt und eine Dragon’s Breath Chili dort nicht bekannt sei.
Das Ende des Dragon’s Breath Mythos
Update vom 21.02.2018 / Konversation mit Guinness World Records zur schärfsten Chili der Welt
In einem Telefonat mit Guinness World Records wurde uns bereits mitgeteilt, dass die Dragon’s Breath nicht die schärfste Chili der Welt sei. Da uns die Informationen mittlerweile nun auch schriftlich vorliegen, möchten wir euch die Konversation mit dem Guinness Buch der Rekorde zur angeblich schärfsten Chili der Welt nicht vorenthalten.
“Dear Ladies and Gentleman, we need to know which Chili Pepper holds the record for the “Hottest Chili” in the World. The Internet rumours that the Dragon’s Breath broke the Carolina Reapers Record, but according to Information from one of your employees the Carolina Reaper still holds the record. We think that is right too. Please let us know the truth. We are looking forward to your answer. With kind regards
wildcapsicum.org”
“Sehr geehrte Damen und Herren, wir müssen wissen welche Chili den Rekord für die schärfste Chili der Welt hält. Im Internet kursieren Gerüchte, dass die Dragon’s Breath den Rekord der Carolina Reaper gebrochen hat, aber nach unseren Informationen laut einem Ihrer Mitarbeiter hält die Carolina Reaper immer noch den Rekord. Wir halten dies für korrekt. Bitt lassen sie uns die Wahrheit wissen. Wir freuen uns auf ihre Antwort. Mit freundlichen Grüßen
wildcapsicum.org”
Offizielle Antwort von Guinness World Records
“Currently, we do not have a new record for the hottest chili. This record is classified as a PER and is for a species of chili rather than a produced type of chili. The record for the Carolina Reaper as the hottest chili has expired, as all our PER records expire after two years. This means that we currently don’t have any new record holder for the hottest chili.”
“Aktuell haben wir keinen neuen Rekord für die schärfste Chili der Welt. Dieser Rekord ist als PER kategorisiert und gilt für eine Chilisorte, aber nicht für ein Produkt, das aus einer Chilisorte hergestellt ist. Der Rekord für die Carolina Reaper als schärfste Chili der Welt ist abgelaufen, da alle PER Rekorde nach zwei Jahren auslaufen. Das heißt, dass wir aktuell keinen neuen Weltrekord Halter für die schärfste Chili der Welt haben.”
Dies bedeutet der Mythos der Dragon’s Breath als die neue schärfste Chili der Welt ist endgültig widerlegt worden. Weiterhin bleibt also die Carolina Reaper die schärfste Chili der Welt.
Verwendung
Die Dragon’s Breath Chili soll angeblich als Anästhetikum und kostengünstige Medizin in der Dritten Welt eingesetzt werden. In anderen Quellen wird wiederum behauptet sie sei so scharf, dass der Genuss der Chili tödlich wäre. Alle diese Aussagen sind natürlich Quatsch und einem findigen und kreativen (aber nicht wahrheitstreuen) Geist entsprungen. Michael Smith hat die Dragon’s Breath angeblich mit der Nottingham Trent Universität zusammen gezüchtet und bezeichnet die Chilisorte selbst als Unfall. Ob Michael Smith oder eine andere Person der “Erfinder” des Gerüchts ist, ist uns leider nicht bekannt. Fakt ist, dass viele Internetportale die Geschichte abgekauft haben und somit zu ihrer Verbreitung beigetragen haben.
Frucht und Ertrag
Über die Frucht , den Ertrag und das Aussehen der Dragon’s Breath Chili ist nichts bekannt. Es kursieren einige wenige Bilder im Internet, die Michael Smith mit einer winzigen – etwa fingernagelgroßen – Capsicum chinense Frucht zeigen. Hierbei handelt es sich mit Sicherheit jedoch nicht um die schärfste Chili der Welt aka. Dragon’s Breath, sondern um eine X-beliebige Capsicum chinense Sorte oder Kreuzung. Neben der Chili wird ein Smartphone des bekannten Herstellers mit dem Apfel gezeigt. Auf dem Display wird eine angebliche Umwandlung von ASTA in SHU Werte gezeigt. In der ersten Zeile der dort abgebildeten Tabelle ist der Wert 24.835,84 SHU zu lesen.
Infos zur Scoville Skala und Berechnung der Schärfe gibt es hier.
Dragon’s Breath Samen
Dragon’s Breath Samen sind nirgendwo erhältlich. Es existieren einige Fake Angebote, diese dienen aber nur dem Eigengewinn der Verkäufer.
Geschmack und Schärfe
Da die Sorte Dragon’s Breath vermutlich noch nicht ein mal existiert, ist nichts über ihren Geschmack bekannt. Die Schärfe soll angeblich bei unglaublichen 2,48 Millionen SHU (Scoville Heat Units) liegen – was die Dragon’s Breath zur schärfsten Chili der Welt machen würde. Es wurde jedoch nie ein HPLC (High Performance Liquid Chromatography) Test durchgeführt der diesen Wert bestätigt. Für die Sorte Carolina Reaper hingegen liegen Hochleistungsflüssigkeitschromatographie-Tests vor, die einen Wert von 1.569.300 SHU im Durchschnitt belegen. Als Spitzenwert wurden bei der Carolina Reaper mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie sogar bis zu 2,2 Millionen SHU gemessen. Angeblich beträgt der Durchschnittswert und der Höchstwert der Dragon’s Breath jeweils 2,48 Millionen Scoville. Na klingeln die Alarmglocken? Dies ist ein weiteres Indiz für einen Fake und nicht vorhandenes Fachwissen. Beide Werte sind nämlich bei Gewächsen der Art Capsicum definitiv niemals gleich und unterliegen von Frucht zu Frucht starken Schwankungen – egal bei welcher Chilisorte. 😉
Nach eigener Aussage von Züchter Michael Smith (der übrigens scharfes Essen verabscheut) hat die Chili noch kein Mensch probiert. Er selbst habe ein mal mit der Zugenspitze daran geleckt und sie dann nach 10 Sekunden ausgespuckt. Hmmm… Wie kann man etwas ausspucken, dass man nicht im Mund hatte?! 😀
Reichweite dieses Internetphänomens bzw. Fakes
Dieses Internetphänomen hat eine sehr hohe Reichweite und bis heute eine weite Verbreitung in den Sozialen Netzwerken und Boulevard Blättern. Die Dragon’s Breath Chili besitzt sogar einen eigenen Wikipedia Artikel mit jeder Menge Fehlinformationen und falschen Angaben zu der Chilisorte. So wird zum Beispiel erwähnt, dass sie den offiziellen Weltrekord hält und die Werte gemessen wurden. Ist euch die Dragon’s Breath Chili auch schon über den Weg “gelaufen” oder hat euch gar jemand von der neuesten “Schäfsten Chili der Welt” berichtet? Lasst es uns in den Kommentaren wissen.
Samen und Produkte mit der schärfsten Chili der Welt (Nein, nicht die Dragon’s Breath 😉 ) findet Ihr hier:
FIRELAND FOODS – End Of Sanity (Carolina Reaper) Hot-Sauce mit der schärfsten Chili der Welt
Carolina Reaper Samen (HP22B) – Aktueller Weltrekordhalter
Carolina Reaper Chilipulver – Guinness-Weltrekordhalter (100g)
Mir wurde letztens tatsächlich auch von einem Bekannten von der Dragon Breath erzählt. Dachte mir nur warum findet man kaum etwas dazu im Netz. Bin dann aber auf den Wiki Artikel gestoßen und hab auch schon fast daran geglaubt. Danke für die richtigen Infos. Lisa
So ging es wohl einigen 😉 Bitte. Der Wikipedia Artikel ist mittlerweile übrigens auch richtig gestellt.