| Bangalore Whippet’s Tail | |
|---|---|
| Name: | Bangalore Whippet’s Tail |
| Art: | Capsicum frutescens x Capsicum annuum |
| Herkunft: | Bangalore, Indien |
| Typ: | Chili |
| Scoville Heat Units: | 30.000 – 60.000 SHU |
| Schärfe: | Scharf |
| Schärfegrad: | 7 |
| Blütenfarbe: | Weiß |
| Fruchtfarbe (unreif): | Hellgrün glänzend, Richtung Reife Dunkelgrün |
| Fruchtfarbe (reif): | Rot |
| Fruchtgröße: | 20 bis 35 cm |
| Geschmack: | Fruchtig scharf, sehr geschmackvoll |
| Verwendung: | Frisch, Getrocknet, Chiliflocken, Pulver, Pizza, Salate, Zum Kochen, Als Deko |
| Aussaat und Anzucht: | Februar bis April (Indoor) |
| Aussetzen ins Freiland/Töpfe: | Mitte Mai, nach den Eisheiligen |
| Ernte: | 70 – 90 Tage nach der Blüte |
Die Bangalore Whippet’s Tail ist eine Kreuzung aus einer Bangalore Torpedo (Capsicum frutescens) und einer Whippet’s Tail Chili (Capsicum annuum). Sie gehört hierdurch zu den Arten Capsicum frutescens und Capsicum annuum, wobei optisch der C. annuum Teil überwiegt. Schärfemäßig liegen die sehr langen und dekorativen Chilis auf einem sehr angenehmen Niveau. Durch den Mix der beiden Arten entsteht ein recht besonderer, einzigartiger Geschmack. Bangalore Whippet’s Tail Pflanzen können recht groß werden und bilden ihr Früchte sehr kompakt hängend aus. Bedingt durch das Gewicht der vielen Chilis sollte die Pflanze dementsprechend gestützt werden. Dies macht sie weniger anfällig für den Wind und die schweren Triebe knicken weniger leicht ab.
Verwendung
Durch ihre tolle Optik und ihren besonderen Geschmack eignet sich die Bangalore Whippet’s Tail Chili sowohl zur Zierde als auch zum Schärfen und Würzen von jeglichen Gerichten. In den Sommermonaten lassen sich die dekorativen Chilis gut an der Luft trocknen. Ab Herbst sollten sie in einem Dörrgerät oder im Backofen getrocknet werden, um die Schimmelgefahr zu vermeiden. Die getrockneten Chilis können in Bündeln aufgehängt werden und sind ein Blickfang in jeder Küche. Alternativ lassen sie sich getrocknet auch zu Flocken oder Pulver verarbeiten. Durch ihre Größe eignet sich die Bangalore Whippet’s Tail nur in Stücke geschnitten zum Einlegen.
Blüte
Die Blüte ist groß bis sehr groß und besteht aus fünf bis sechs und selten auch aus vier Blütenblättern. Die Blütenblätter selbst sind weiß gefärbt und bilden oft große Lücken zwischen den einzelnen Blättern.
Frucht und Ertrag
Bangalore Whippet’s Tail Chilis können 20 bis 35 cm groß werden und erreichen im Durchschnitt eine Größe von etwa 27 cm. Sie sind zunächst sehr hellgrün gefärbt und besitzen eine glatte und glänzende Oberfläche. Mit der Reife ändert sich die Farbe zu einem dunklen bis sehr dunklen Grün. Im ausgereiften Zustand wechseln die Chilis ihre Farbe schließlich zu einem intensiven Rot. Eine einzige Bangalore Whippet’s Tail Pflanze kann sehr viele Früchte tragen. Sie eignet sich sowohl gut zur Haltung in Töpfen als auch im Freiland und im Gewächshaus. Als Topfgröße werden mindestens 10 Liter Volumen empfohlen.
Samen
Die Samen sind mittelgroß und weiß gelblich gefärbt. Sie besitzen eine recht untypische fast nierenartige Form.
Geschmack und Schärfe
Geschmacklich ist die Bangalore Whippet’s Tail sehr angenehm und fruchtig. Durch die Kreuzung der beiden Capsicum Arten besitzt sie eine recht einzigartige Geschmacksnote. Die roten und reifen Chilis sind mit 30.000 bis 60.000 SHU auf der Scoville Skala relativ scharf. Für den geübten Schärfeliebhaber eignen sie sich allerdings natürlich auch hiermit gut als Snack 😉
Bangalore Whippet’s Tail Bilder
